안동, 느끼다
매콤한 불 맛! 안동 용상 소연닭발
안동에는 3대 닭발이 있다. 안동 닭발 삼대장이라 불러보자. 첫번째는 옥동에 있는 열불나, 두번째는 시내에 있는 바우네통닭발, 그리고 세번째는 용상에 있는 소연닭발이다. 이렇게 닭발 맛집 3곳이 각지에 분포돼 있는 구조라서 옥동에서부터 시내를 거쳐 용상까지 담당하는 모양새다. 이번에 소개할 용상 소연닭발은 특히 안동대학교에 비교적 가깝고 배달을 해주는게 특장점. 직접 가서 먹는게 분위기도 있고 리필도 가능한 장점이 있어서 내방해서 홀에서 먹으면 더욱 좋다.
남성들보다는 여성들에게 큰 사랑을 받는 곳. 사실 닭발이라는 음식 자체가 남성보다는 여성들이 선호하는 메뉴다. 맛있는 매콤함과 중독성있는 양념, 짜지 않고 과하지 않은 식감으로 자꾸 땡기는 그런 맛을 가진 닭발을 즐길 수 있는 식당.
메인메뉴라 할 수 있는건 무뼈닭발. 참숯으로 요리한 통닭발과 무뼈닭발이 가장 인기메뉴다. 뼈 있는 닭발을 선호한다면 통닭발로, 한 입에 쏙 들어가서 뼈를 발라내는 번거로움을 싫어한다면 무뼈닭발을 고르면 된다. 참숯에 요리해서 불 맛과 매콤한 맛이 환상의 호흡을 낸다.
소연닭발의 메뉴판. 가격대가 좀 있는 편이고 2인분 이상 주문시에는 배달을 해준다. 가격대비 양이 좀 부족한 느낌이 있긴하지만 맛 자체가 뛰어나서 가성비보다는 질적으로 괜찮은 맛집이다.
무뼈닭발 2인분. 닭발은 옴폭하게 담겨 나온다. 사진상으로 보면 양이 많지 않아 보이지만, 막상 먹으면 그래도 양이 꽤 된다. 매콤한 맛이라서 단독으로 먹기는 힘들고, 밥이나 똥집구이, 술안주 등 다른 음식과 같이 먹는게 일반적이다.
기본 차림으로 쌈장이랑 치킨 무, 상추 등이 있어 닭발과 잘 어울린다. 주문 후 조금 기다리면 계란찜을 주는데 닭발의 매운 맛을 중화시켜주는데 큰 역할을 담당한다. 리필이 가능한지 물어보니 된다고해서 딱 한 번 리필했다. 항상 붐비는 곳이고 주문이 많아 좀 늦게 나오는 경우가 있다.
메뉴판에는 밥이 없지만 시킬 수 있는 공기밥도 있다. 나는 닭발이랑 흰쌀밥을 같이 먹는걸 굉장히 선호하기 때문에 닭발집에서는 무조건 밥을 먹는다. 밥 반찬으로 닭발이 아주 괜찮다.
무뼈닭발이므로 한 입에 쏙 들어가는 크기다. 뼈를 발라내면서 입술과 입 주변에 덕지덕지 양념을 묻힐 필요가 없어서 간편하다. 손이 자유로운 것도 장점이다. 반대로 뼈있는 닭발 특유의 발라먹는 재미를 좋아하는 사람에겐 다소 아쉬울 수 있다.
닭발과 함께 먹으면 너무 좋은 똥집구이. 닭발집이지만 마늘이 듬뿍 들어간 똥집구이도 별미다. 닭발과 마찬가지로 참숯으로 요리하는데 뜨거울 때 먹어야한다. 식으면 맛이 급격하게 떨어진다. 마늘이 푸짐하게 들어있어서 알싸 한 맛을 낸다. 똥집의 느끼함을 잘 잡았고 매우 쫀득하다.
맛있고 배부르게 먹은 곳. 안동 닭발을 클리어할 때 반드시 거쳐야하는 곳으로 프렌차이즈 닭발집과는 비교를 거부하는 맛집. 닭발을 좋아한다면 꼭 가보자. 배달이나 방문 포장도 가능하고 내부 홀에서 먹는 사람도 많으니 미리 주문하면 시간에 맞게 먹을 수 있다.
<소연닭발 정보>
참숯통닭발(2인분) : 16,000원
참숯무뼈닭발(2인분) : 16,000원
참숯똥집구이(2인분) : 16,000원
참숯돼지불고기(2인분) : 16,000원
주소 : 안동시 경동로 943
전화번호 : 054-821-9229
글, 사진 : 남시언 / 콘텐츠 크리에이터, 작가, 파워블로거
블로그 : http://namsieon.com
