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매운 양푼이등갈비와 곤드레밥의 케미! 정하동 불금등갈비

화사한 꽃들이 만발하면서 나들이 가지 않을 수 없는 봄철이다. 야외활동이 많아지는 이맘때엔 외식이 잦으므로 맛집을 찾아다니는 사람 역시 많아질 터. 나들이 후 집으로 향할 때, 좋은 사람들과 불타는 금요일을 보낼 젊은이들뿐만 아니라 남녀노소 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 식당이 있다. 유독 봄철에 잘 어울리는 정하동 불금등갈비다.

2014년 12월 19일에 오픈하여 나이로는 채 2년도 안 된 새내기 식당이지만 입소문은 유명한 맛집 못지않은 곳. SBS 투데이 방송에 나온 두꺼비식당의 맛을 전수받아 그 명성을 안동에서 이어가는 식당이다. 양푼이등갈비가 대표 메뉴인데 곤드레밥이 맛있다는 강력한 소문이 돌면서 지금은 등갈비와 곤드레밥을 함께 주문하는 것이 정석으로 자리 잡았다.

갓 지은 전원주택 같은 깔끔한 실내장식을 가진 가게다. 내비게이션을 찍고 찾아가면 뒷문으로 안내해주는 때도 있는데, 당황하지 말고 살짝 돌아서 가면 된다. 정하동 화성 드림파크 아파트 인근에 있다. 주변이 대부분 가정집이거나 골목길이므로 주차가 편리하고 한적한 분위기다. 식사 전후로 하여 바로 옆 백운화원에서 꽃 냄새를 맡고 다육이를 구경해보는 것도 색다른 재미다.

이곳의 주메뉴는 양푼이등갈비와 간장양푼이등갈비다. 양푼이등갈비는 중간 맛인데 매콤한 편이지만 많이 맵지는 않아서 매운걸 잘 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 간장양푼이등갈비는 기다리는 게 질색이라면 20분 전에 예약을 해야 한다.

주문은 등갈비 2인분에 곤드레밥 하나로 시작하는 게 보통이다. 2명이 배부르게 먹을 수 있는 양이고, 남기지만 않는다면 김치와 동치미, 콩나물은 추가로 마음껏 먹을 수 있다.

버섯과 야채가 듬뿍 들어간 등갈비가 나오면서 밑반찬과 부드러운 메밀 배추전이 함께 나온다. 등갈비가 끓기 시작할 때 당면과 오뎅을 넣고 계속 끓여주는 게 포인트. 등갈비 양념에 조려진 오뎅이 별미다.

쉽게 뜯어지는 연한 고기를 먼저 먹는다. 어느 정도 먹은 후 콩나물을 넣고 다시 한 번 끓여주면 되는데, 곤드레밥과 국물을 같이 먹어야 하기 때문에 이때부터는 너무 졸이면 안 된다. 곤드레밥이 나오면 우선 향을 맡아보자. 다음으로 그릇에 콩나물과 국물을 넣고 밥을 비빈 후 고기와 함께 먹으면 깔끔한 식사 완료! 등갈비보다 오히려 국물이 더 맛있게 느껴질 수 있으니 주의하자.

재료는 국내산이며 사장님과 직원분들의 친절함은 정평이 나 있다. 평일과 주말 모두 11:00~21:30까지 영업하며 둘째, 넷째 주 월요일은 휴무.